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當清晨的薄霧籠罩江南水鄉(xiāng)，巷弄深處飄來一縷熱騰騰的湯包香氣；當溫潤的黃酒在小火爐上慢煨，氤氳出醇厚的歲月之味；當剛出鍋的酥餅在案板上輕敲出清脆的裂響，焦香四溢；當龍游小城的炊煙里升騰起三蒸兩百捶的糯米甜香與酣暢淋漓的辣意……這些，都是刻在浙江人骨子里的舌尖記憶，是浙里風(fēng)物最深情、最溫熱的表達。

浙江風(fēng)味，是山與海的慷慨饋贈，是四時節(jié)序的精準應(yīng)答，是匠心與土地之間綿長悠遠的對話。而今，這份飽含深情與技藝的“浙里風(fēng)味”，正整裝待發(fā)，即將于2025年9月26日至28日，在萬眾矚目的義烏國際餐飲業(yè)博覽會璀璨亮相！特別值得期待的是，來自浙西明珠的“龍游風(fēng)味”將首次以強大陣容組團參展，為這場盛宴注入別具一格的山鄉(xiāng)活力！我們誠摯邀約天下知味人，共赴這場金秋時節(jié)里最令人心馳神往的美食盛會。

亮相義烏，浙味風(fēng)華耀動全球

義烏，這座以“世界超市”聞名遐邇的商貿(mào)之都，即將迎來一場屬于味覺的全球嘉年華——義烏國際餐飲業(yè)博覽會。作為業(yè)內(nèi)極具影響力的專業(yè)平臺，它匯聚全球餐飲智慧，鏈動產(chǎn)業(yè)無限未來。在這樣一個精英云集、機遇涌動的國際舞臺上，“浙里風(fēng)味”將攜浙江飲食文化的深厚底蘊與蓬勃創(chuàng)新力，盛大登場。其中，“龍游風(fēng)味”代表團的加入，無疑將成為本屆博覽會上一抹亮麗的風(fēng)景線，向世界展示浙西山水的獨特饋贈。

我們深知，這不僅僅是一次產(chǎn)品展示，更是一場關(guān)于浙江風(fēng)物美學(xué)與現(xiàn)代餐飲潮流的深度對話。我們期待在此，以獨特浙味為媒，與全球餐飲同仁、美食愛好者、采購商及媒體朋友們，展開味蕾上的共鳴與思想上的碰撞，共同探索餐飲發(fā)展的新趨勢與新可能。

浙里風(fēng)味展區(qū)（含“龍游風(fēng)味”特色板塊）核心亮點搶先看

1.  尋根·守藝：傳統(tǒng)之美的當代詮釋

走進“浙里風(fēng)味”展區(qū)，您將穿越時光，親見傳統(tǒng)技藝在當代煥發(fā)新生。我們特邀經(jīng)驗豐富的老字號匠人現(xiàn)場展演：看寧波湯圓如何被一雙巧手揉捏得皮薄餡豐、晶瑩剔透；觀紹興黃酒遵循古法，在時光中靜靜沉淀出琥珀光澤與馥郁醇香；賞金華火腿在精準的鹽與時間的催化下，成就那標志性的咸鮮風(fēng)味與玫瑰紋理……而“龍游風(fēng)味”展團將帶來其最具代表性的技藝展示——龍游發(fā)糕的非遺制作工藝！看師傅們?nèi)绾瓮ㄟ^“三蒸兩百捶”的匠心錘煉，將平凡的糯米幻化成松軟綿密、寓意吉祥的甜蜜珍饈。這不僅是美食的呈現(xiàn)，更是一場關(guān)于堅守與傳承的生動課堂，讓您零距離觸摸浙江美食文化的靈魂與筋骨。

2.  破界·融合：創(chuàng)意靈感的味覺交響

“浙里風(fēng)味”從不固步自封。在義烏博覽會的聚光燈下，我們將大膽呈現(xiàn)令人耳目一新的融合創(chuàng)意菜品！您將邂逅杭幫菜的清雅精致遇上世界香料時的驚艷碰撞；看到東海至鮮的海味被賦予西式料理技法的別樣表達；嘗到以傳統(tǒng)西湖醋魚為靈感基底，幻化出的全新味覺體驗……“龍游風(fēng)味”亦不甘示弱，將以其標志性的“龍游辣椒醬”為核心，演繹一場“辣”與“鮮”的跨界融合秀。 想象一下，龍游辣椒醬邂逅異國食材、融入現(xiàn)代烘焙或成為精致料理的點睛之筆，將迸發(fā)出怎樣意想不到的火花？這些突破想象的菜品，正是浙江餐飲人擁抱變化、勇于創(chuàng)新的最佳注腳，旨在為全球食客與餐飲經(jīng)營者帶來前沿的味蕾刺激與菜單靈感。

3.  鏈動·共贏：產(chǎn)業(yè)協(xié)同的深度對話

我們深知，美食的旅程始于田間地頭，最終抵達消費者的餐桌。本次參展，“浙里風(fēng)味”不僅展示產(chǎn)品本身，更致力于搭建一個開放、高效的產(chǎn)業(yè)對接平臺。我們將攜浙江本土優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)商、食品加工企業(yè)、創(chuàng)新餐飲品牌及數(shù)字化營銷解決方案提供商一同亮相。“龍游風(fēng)味”展團此次組團而來，陣容強大，匯聚了龍游當?shù)刈罹咛厣氖称飞a(chǎn)商、預(yù)制菜企業(yè)、調(diào)味品龍頭及特色餐飲品牌。無論您尋求穩(wěn)定可靠的源頭好食材（如龍游富硒米、特色竹筍）、獨具風(fēng)味的預(yù)包裝食品（龍游發(fā)糕、藥膳月餅、蔥花饅頭、特色辣醬、醬菜）、富有潛力的區(qū)域餐飲品牌（龍游地道小吃、融合菜館），還是渴望借助數(shù)字化力量提升運營效率，這里都將是您不容錯過的資源寶庫與合作起點?！褒堄物L(fēng)味”抱團出擊，期待與全國乃至全球的渠道商、餐飲伙伴建立深度鏈接，共同開拓市場。我們期待與產(chǎn)業(yè)鏈上下游伙伴深入交流，共謀發(fā)展，實現(xiàn)真正的互利共贏。

金秋之約，“世界超市”共啟舌尖新章

2025年的秋光里，義烏國際博覽中心正等待被浙江的滋味點亮。9月26日至28日，三天時光雖短，卻足以讓您沉浸于一場由山海精華與世代匠心共同譜寫的味覺盛宴。這一次，不僅有熟悉的江南溫婉，更有來自浙西山野的奔放“龍游風(fēng)味”等著您來探索！

您準備好迎接這場“浙里風(fēng)味”帶來的驚喜與感動了嗎？您心中最期待的浙江味道是哪一道？是那碗帶著鑊氣的片兒川，是那口甜糯入心的定勝糕，是那壇陳年飄香的花雕酒，還是那口軟糯香甜的龍游發(fā)糕、那碗鮮辣過癮的豆腐丸子、那籠餡料飽滿的龍游蔥花饅頭？不妨在留言區(qū)與我們分享您的“浙味情結(jié)”，您心心念念的浙味，或許就在義烏的展臺上等您重逢。

我們熱切期盼在義烏國際餐飲業(yè)博覽會的現(xiàn)場與您相見，一同品鑒、交流、碰撞、合作。特別歡迎您蒞臨“浙里風(fēng)味”展區(qū)及“龍游風(fēng)味”特色展團，感受浙江美食的深度與廣度。讓我們在金秋的義烏，共赴這場舌尖上的盛宴，見證“浙里風(fēng)味”與“龍游風(fēng)味”的璀璨綻放，攜手書寫餐飲未來的嶄新篇章！

9月的義烏，全球商機已整裝待發(fā)！無論是尋找創(chuàng)新產(chǎn)品、拓展國際渠道，還是采購優(yōu)質(zhì)食材、對接供應(yīng)鏈資源，這場盛會都將是您的不二之選。組委會全體同仁在義烏國際博覽中心，等您來共繪行業(yè)新藍圖！

食藥同源及浙里風(fēng)味專區(qū)

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謝老師 139 5817 8468

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